福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-27 05:13:07 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游韩国版本。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游韩国版本打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游韩国版本经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
随着天气逐渐转暖，春节后的第一个“小长假”即将来临。从OTA给出的最新数据来看，截至3月29日，清明假期(4月4日—4月6日)期间的机票、酒店预订量较前一周增长80%。不过，由于假期不长，游客出行主要2024-11-27
2023年末，北京地区累计发放个人住房贷款9,491.64亿元
3月29日电 北京住房公积金管理中心网站29日发布北京住房公积金2023年年度报告。其中提到，2023年末，北京地区累计发放个人住房贷款151.52万笔、9,491.64亿元，贷款余额5,108.402024-11-27
“我们天水除了麻辣烫，五月还有大樱桃，六月有伏羲大典，七月有香甜的秦安蜜桃，八月有花牛苹果，九月有鲜核桃，咱啥时候来都不晚。”当全国众多网友奔赴甘肃省天水市品尝一碗麻辣烫时，许多大学生在网上已将天水未2024-11-27
福州3月29日电(记者 闫旭)半年前，在福州市台胞投资企业协会的牵线搭桥下，台湾青年魏文结识了福州市跳绳协会秘书长叶青文，二人一拍即合，打算合作在福州办一场两岸青少年跳绳比赛。第十二届海峡青年节项目评2024-11-27
校方回应在厕所安装防欺凌报警器：用“技防”手段填补校园“安全盲区”
福州3月29日电 (彭莉芳)近日，福州鳌峰学校在厕所内安装防欺凌报警装置引发关注。该校副校长郭柏晶28日接受记者采访时表示，防欺凌报警器已安装使用一个多月，仍处在试行阶段，后续将根据师生反馈，考虑是否2024-11-27
天津3月29日电 (王在御)由天津市文旅局、天津市国资委、天津市商务局指导，天津旅游集团主办，城投集团、泰达控股、天津交响乐团、北方演艺集团等10家单位举办的“运河向津来”——第七届海河文化旅游节，于2024-11-27
最新评论